Smakowite, kruche rogaliki z nadzieniem jagodowo-czekoladowym, rodzynkami i orzechami zachwycą twoich bliskich i zaskoczą gości. Bardzo łatwo je przygotować!
Składniki do ciasta nr 1:
- Śmietana – 200 g
- Mąka – 300 g
- Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki
Składniki do ciasta nr 2:
- Masło – 200 g (w temperaturze pokojowej)
- Mąka – 250 g
- Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki
Nadzienie (do wyboru):
- Dżem jagodowy
- Krem czekoladowy Nutella
- Rodzynki
- Orzechy słodkie
Sposób przygotowania rogalików:
1. Ciasto nr 1: w głębokiej misce wymieszaj mąkę (300 g), 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, przesiej przez sito.
2. Dodaj 200 g śmietany, ugniataj aż do uzyskania rownomiernej konsystencji.
3. Ciasto nr 2: w osobnej misce wymieszaj mąkę (250 g), 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Przesiej przez sito. Dodaj masło o temperaturze pokojowej (200 g), ugniataj aż do uzyskania rownomiernej konsystencji.
4. Z każdego ciasta uformuj kulę. Rozwałkuj każde ciasto oddzielnie na placek grubości około 1,5 cm, złóż jeden na drugi, rozwałkuj całość na placek grubości około 1 cm, złóż w kopertę.
5. Ponownie rozwałkuj ciasto w placek, złóż w kopertę, powtórz to samo jeszcze 2 razy. Złóż ciasto w kopertę jeszcze raz, zawiń w folię spożywczą, odłóż do lodówki na 30 minut.
6. Rozwałkuj ciasto w prostokąt grubości około 0,5 cm, przekrój na 2 połowy, każdą pokrój na trójkąty o podstawie 4-5 cm.
7. U podstawy trójkąta rozłóż niewielką ilość nadzienia, w tym celu możesz użyć dżemu jagodowego, kremu czekoladowego, rodzynek albo orzechów.
8. Zwijaj, lekko rozciągnij rogi, połóż na posmarowanej olejem tacy w pewnej odległości od siebie.
9. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni, piecz rogaliki przez 12 - 15 minut aż będą złociste. Należy to samo zrobić z drugą częścią ciasta.
10. Zaczekaj aż gotowe rogaliki ostygną. Połóż na ładnym talerzu, posyp cukrem pudrem. Można podawać do stołu. Smacznego!
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
