Nie zwykła szarlotka, a królewska! Rzeczywiście, takie ciasto może stać się ozdobą każdego świątecznego stołu. Delikatne, pyszne, z niezwykłym nadzieniem. Zwracam uwagę na doskonałą zapiekankę z twarogu z rodzynkami w piekarniku.

ZAPIEKANKA TWAROGOWA Z RODZYNKAMI

SKŁADNIKI:

  • 600 g twarogu
  • 3 żółtka
  • 2 łyżki kaszy mannej
  • 3 łyżki cukru
  • cukier waniliowy
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 50 g rastopionego masła
  • 3 białka
  • szczypta soli
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g rodzynek
  • 70 g prażonych orzechów włoskich
  • 100 g fig
  • 70 g suszonych moreli
  • 2 łyżki śmietany
  • cukier puder do dekoracji

Zapiekanka twarogowa w piekarniku

1. Wymieszaj razem w pojemniku twaróg, żółtka, cukier, kaszę manną, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, skrobię, skórki z cytryny, sok z cytryny i masło. Ubij delikatnie blenderem, aż masa będzie gładka.

foto: takprosto.cc

foto: takprosto.cc

2. Białka ubij oddzielnie ze szczyptą soli i wymieszaj z masą twarogową. Teraz możesz dodać rodzynki, suszone morele, orzechy i figi. Wszystko wymieszaj. Następnie przygotuj dowolną formę, w jakiej będziesz piec (mamy okrągłą), powinna być dość duża. Posmaruj masłem i rozprowadź masę twarogową. Wyrównaj i posmaruj śmietaną.

foto: takprosto.cc

foto: takprosto.cc

3. Pozostaje tylko upiec! Pamiętaj, aby rozgrzać piekarnik przed włożeniem przyszłej zapiekanki do środka. Temperatura powinna wynosić 160-170 stopni Celsjusza. W zależności od piekarnika pieczenie zajmie około godziny lub nawet trochę więcej. Gdy gotowe ciasto lekko ostygnie, posyp je cukrem pudrem. Gotowe!

foto: takprosto.cc

foto: takprosto.cc

Główne zdjęcie: takprosto.cc