Pyszne starte ciasto jabłkowe, dużo smaczniejsze niż szarlotka, przygotowane bez mleka. Kroimy jabłka i wyrabiamy ciasto, pieczemy i podajemy z herbatą.
Składniki:
- Mąka – 400 g
- Cukier – 180 g
- Jaja – 2 szt
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Masło – 180 g
Nadzienie:
- Jabłka – 1 kg
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Masło – 30 g
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do głębokiej miski wsypać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, wymieszać. Zanurz masło w suchych składnikach i zetrzyj na grubej tarce. Masło wymieszać z mąką i zetrzeć dłońmi, aż powstaną drobne okruchy.
Wbij jajka i ugniataj miękkie ciasto.
Podziel ciasto na dwie nierówne części, mniejszą część włóż do zamrażarki. Formę 20 x 30 cm wysmarować masłem i rozprowadzić drugą część ciasta, rozciągnąć rękami po całej formie, formując boki.
Przygotuj nadzienie, obierz jabłka i wytnij środek. Przecieramy jabłka na grubej tarce, wlewamy sok z cytryny, mieszamy. Rozłóż masło na rozgrzanej patelni, rozpuść i wsyp starte jabłka, wymieszaj i gotuj przez około 5 minut.
Na ciasto rozprowadzamy nadzienie jabłkowe, rozprowadzamy i nacieramy mrożone ciasto.
Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez 35-40 minut.
Gotowe ciasto ostudź, pokrój i podawaj z herbatą.
Główne zdjęcie: google.com
