SKŁADNIKI

  • Mąka pszenna 90 gramów
  • Cukier 150 gramów
  • Masło 50 gramów
  • Czekolada mleczna 200 gramów
  • Czekolada gorzka 100 gramów
  • Biała czekolada 100 gramów
  • Jajko kurze 2 szt.
  • Soda oczyszczona 2 gramy
  • Migdały 200 gramów

PRZYGOTOWANIE:

W głębokiej miesce połącz jajka z cukrem. Ubijaj przez kilka minut, aż masa stanie się lekka i puszysta.

Całą mleczną czekoladę i 50 g gorzkiej czekolady roztopić z masłem w kąpieli wodnej.

Rozpuszczoną czekoladę lekko ostudzić, następnie delikatnie wlać do ubitych jajek i lekko ubić do uzyskania jednolitej masy.

Mąkę wymieszać z kakao, dodać do masy czekoladowej i dobrze wymieszać.

Migdały lekko posiekaj. Następnie posiekaj resztki gorzkiej czekolady na duże kawałki i całą białą czekoladę.

Połącz posiekane orzechy z ciastem i wymieszaj.

Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Rozłóż ciasteczka na papierze. Na każde ciasteczko wystarczy 1-1,5 łyżki ciasta.

Ułóż kawałki czekolady na ciasteczkach.

Piecz ciasteczka przez 12 minut w temperaturze 170-180 °C. Nie wyjmuj od razu ciasteczek, tylko pozwól im ostygnąć na papierze - na początku będą miękkie i mogą pęknąć. A schłodzone ciasteczka stwardnieją i staną się chrupiące.

Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru