Ten przepis jest moim ulubionym ze wszystkich serników!
Składniki:
- twarożek, 0% - 350 g
- krakersy żytnie 200 g
- przecier jabłkowy
- jogurt owocowy 1,5% - 150 g
- miód naturalny 100 g
- korzeń imbiru
- cynamon
- wanilina
Sposób przygotowania:
Ubij jabłka na puree (dobra alternatywa dla masła) z dodaniem 70 g miodu (2 łyżki). Drobno zmiel krakersy (można użyć bułki tartej) i włóż do miski z puree jabłkowym z miodem, dodaj szczyptę cukru waniliowego i cynamonu, pół łyżki (4-5 gramów) mielonego imbiru dla smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
Wybierz formę do pieczenia, połóż na jej dnie pergamin, aby później łatwo było wyjąć gotowy sernik. Masę włóż równomiernie do foremki, dobrze przyciśnij i wstaw do lodówki. Pierwsza warstwa jest gotowa.
Nadzienie: twarożek, jogurt, 1 łyżkę mielonego imbiru (20 gramów), 1 łyżkę miodu, szczyptę wanilii i cynamonu dobrze ubij w blenderze do uzyskania jednorodnej gęstej masy i rozprowadź na wierzchu pierwszej warstwy przyszłego ciasta sernikowego.
Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Jeśli chcesz, możesz posypać gotowy sernik startą białą czekoladą, polać dżemem lub po prostu udekorować gałązką mięty.
Główne zdjęcie: cooku.ru
