Ten przepis jest moim ulubionym ze wszystkich serników!

Składniki:

  • twarożek, 0% - 350 g
  • krakersy żytnie 200 g
  • przecier jabłkowy
  • jogurt owocowy 1,5% - 150 g
  • miód naturalny 100 g
  • korzeń imbiru
  • cynamon
  • wanilina

Sposób przygotowania:

Ubij jabłka na puree (dobra alternatywa dla masła) z dodaniem 70 g miodu (2 łyżki). Drobno zmiel krakersy (można użyć bułki tartej) i włóż do miski z puree jabłkowym z miodem, dodaj szczyptę cukru waniliowego i cynamonu, pół łyżki (4-5 gramów) mielonego imbiru dla smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.

Wybierz formę do pieczenia, połóż na jej dnie pergamin, aby później łatwo było wyjąć gotowy sernik. Masę włóż równomiernie do foremki, dobrze przyciśnij i wstaw do lodówki. Pierwsza warstwa jest gotowa.

Nadzienie: twarożek, jogurt, 1 łyżkę mielonego imbiru (20 gramów), 1 łyżkę miodu, szczyptę wanilii i cynamonu dobrze ubij w blenderze do uzyskania jednorodnej gęstej masy i rozprowadź na wierzchu pierwszej warstwy przyszłego ciasta sernikowego.

Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Jeśli chcesz, możesz posypać gotowy sernik startą białą czekoladą, polać dżemem lub po prostu udekorować gałązką mięty.

Główne zdjęcie: cooku.ru