Składniki:
- mąka - 250 gramów
- śmietana - 3 łyżki
- olej - 3 łyżki
- jajko - 1 sztuka
- masło - 50 gramów
- cukier - 230 gramów
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- pomarańcza - 1 sztuka
- skrobia - 1 łyżka
- orzechy - opcjonalne
Przygotowanie:
Ubij jajko trzepaczką, dodaj 5 łyżek cukru i ponownie ubij. Do masy jajecznej dodaj masło i olej, śmietanę i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Zagnieć miękkie elastyczne ciasto.
Ciasto podziel na 4 części i przykryć folią, wstaw do lodówki.
Dobrze umyj pomarańczę, wytrzyj i przekręć w maszynce do mięsa razem ze skórą.
Wymieszaj pomarańczę ze 100 g cukru i skrobią.
Masę przełóż na patelnię i gotuj kilka minut, aż zgęstnieje. Ochłodź.
Ciasto rozwałkuj w prostokąt, rozłóż 1/4 pomarańczowego nadzienia, rozprowadzić równą warstwą i delikatnie zwinąć w roladę.
Potnij ostrym nożem na kawałki (około 3-4 cm). Powtarzamy wszystko z pozostałym ciastem.
Posyp smażonymi orzechami na wierzchu (dowolne, mam orzeszki ziemne).
Piecz w 180 C przez 15-20 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
