Ciasteczka są bardzo smaczne, średnio słodkie i kruche. Przygotowanie jest proste, każdy sobie poradzi.
Produkty
- Jajka - 2 szt. + 1 szt. do smarowania
- Cukier - 100 g
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
- Olej - 120 g
- Miód - 1 łyżka (opcjonalnie)
- Sól - szczypta
- Mąka pszenna - 450 g
- Soda oczyszczona - 1/4 łyżeczki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Przygotowanie
Jajka wbij do głębokiej miski, dodaj cukier i cukier waniliowy.
Wlej olej, dodaj miód (opcjonalnie).
Aby zrównoważyć smak, dodaj sól i wszystko dokładnie wymieszaj.
Jeśli został dodany miód, pamiętaj, aby dodać do mąki sodę, aby ugasić kwasowość miodu.
Dodaj proszek do pieczenia do mąki i przesiej do miski.
Wszystko wymieszaj i ugniataj ciasto. Ciasto powinno być elastyczne.
Ciasto rozwałkuj w cienką warstwę o grubości 5 mm na posypanej mąką powierzchni roboczej.
Za pomocą formy (możesz użyć szklanki), wyciąć z ciasta wykroje ciasteczek.
Nadmiar ciasta zbierz w kulkę, rozwałkuj z powrotem w warstwę i powtórz procedurę przygotowania ciastek.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i ułóż na niej ciasteczka.
Następnie posmaruj je na wierzchu ubitym jajkiem i wykonaj wzory widelcem.
Rozgrzej piekarnik do 180 °C i piecz ciasteczka przez 10-12 minut, aż uzyskają złoty kolor.
Schłodzone ciasteczka mogą być przechowywane przez bardzo długi czas, jeśli zostaną umieszczone w zamkniętym, suchym pojemniku.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
