Składniki:

  • jajka - 3 sztuki
  • masło (zmiękczone) - 160 g
  • cukier - 150 g + 100 g
  • mąka - 270 g
  • esencja waniliowa
  • soda - ½ łyżeczki gaszona octem (lub 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia)
  • sól
  • słodkie jabłka (zetrzeć lub cienko posiekać) - 3 średnie

Przygotowanie:

Oddziel białka od żółtek.

Żółtka dokładnie wymieszaj z 150 g cukru, następnie dodaj zmiękczone masło, schłodzoną sodę, esencję waniliową (lub 1 łyżeczka cukru waniliowego), szczyptę soli i mąkę.

Zagnieć miękkie ciasto.

Podziel ciasto na 2 nierówne części.

Większą z nich rozkładamy na blasze do pieczenia i wyrównujemy.

Mniejszą wkładamy do zamrażarki.

Jabłka zetrzeć na grubej tarce bezpośrednio na ciasto.

Wypełnij ubitym białkiem z 100 gramami cukru.

Następnie zetrzyj na białka ciasto z zamrażarki.

Piecz w 180 C przez 40 minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru