Składniki:

  • Twaróg (5-9% zawartości tłuszczu) – 500 g
  • Pomarańcze – 2 szt.
  • Rodzynki – 100 g
  • Śmietana – 200 g
  • Skrobia kukurydziana – 2 łyżeczki
  • Jajka – 3 szt.
  • Cukier – do smaku

Sposób przygotowania:

Rodzynki zalej wrzątkiem.

Oddziel białka od żółtek.

Wyciśnij 80 ml soku pomarańczowego.

Żółtka ubij z cukrem, stopniowo dodawaj twaróg, śmietanę, sok, skrobię i rodzynki.

Białka ubij i delikatnie wymieszaj szpatułką z resztą mieszanki.

Wlej masę do formy i piecz w 180 stopniach przez 50 minut.

Przygotowaną zapiekankę pozostaw w formie na 15 minut, następnie wstaw do lodówki.

Główne zdjęcie: coocooking.ru