Teraz ten deser jest moją słabością. Zbyt kuszące jest częste gotowanie! Kiedy moja dusza prosi o coś słodkiego, korzystam z tego przepisu, najprostszego i zarazem ciekawego.
Krem waniliowy połączony z ulubionymi herbatnikami i lukrem - najlepszy dodatek do kawy, nieodłączny element spotkań w gronie przyjaciół i rodzinnych uroczystych obiadów. Warte spróbowania! Ale ostrzegam: zdobędzie mistrzostwo pośród innych deserów, istnieje ryzyko zapomnienia o tradycyjnym „Tiramisu” i „Napoleonie”.
SKŁADNIKI NA KREM WANILIOWY
- 250 ml mleka
- 250 ml śmietanki
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 żółtko
- wanilina na czubku noża
- herbatniki maślane lub ciasteczka z kakao
SKŁADNIKI NA GLAZURĘ
- 6 łyżek mleka
- 220 g cukru pudru
- 50 g masła
- 3 łyżki kakao w proszku
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE
Najpierw przygotuj krem. Wymieszaj połowę mleka i śmietanki ze skrobią, cukrem, wanilią i żółtkiem. Pozostałe mleko i śmietankę zagotować, gorącą mieszaninę przelać cienkim strumieniem do zimnej, szybko mieszając.
Wstaw mieszankę na kuchenkę, zagotuj. Gdy krem zgęstnieje, zdejmij i ostudzić.
Wyłóż ciasteczka na dnie formy.
Na wierzchu - warstwę kremu waniliowego.
Kontynuuj układanie ciastek/herbatników i kremu warstwa po warstwie. To domowe ciasto bez pieczenia pozostawia miejsce na kreatywność: można dodać banany, orzeszki ziemne, trochę skondensowanego mleka ... Chce się wypróbować wszystkie możliwe opcje!
Torcik jest prawie gotowy...
Oto ostatnia warstwa ciasteczek!
Wymieszaj wszystkie składniki na glazurę czekoladową: mleko, cukier puder, kakao, masło i szczyptę soli. Ubij mieszaninę trzepaczką lub mikserem. Glazura jest gotowa!
Polewę wyłożyć na pyszye tort. Gotowy deser wstaw do lodówki na kilka godzin lub na noc.
Jaki pyszny!
Główne zdjęcie: lamp.im
