Składniki:
- jabłka słodko-kwaśne - 2 szt .
- jajko - 1 sztuka
- wanilina - 1 szczypta
- woda - 20 ml
- sok z cytryny - 20 ml
- cukier z cynamonem - 20 g
- śmietana - 200 g
- masło - 50 g + do smażenia jabłek
- mąka - 130 g
Przygotowanie:
Jabłka pokroić w cienkie plasterki.
Mały kawałek masła roztopić na patelni i włożyć plasty jabłka, wymieszać, wlać wodę i sok z cytryny, posypać cukrem i cynamonem.
Przykryć pokrywką i smażyż, aż plastry będą miękkie.
Jajko wymieszać z cukrem i wanilią.
Dodać śmietanę i zmiękczone masło, ubić masę trzepaczką.
Wprowadzić przesianą mąkę i wyrobić ciasto na gładką masę.
Wylej powstałe ciasto na jabłka, przykryj i smaż przez kolejne 12 minut na małym ogniu.
Za pomocą talerza odwróć ciasto i smaż przez kilka minut z drugiej strony.
W razie potrzeby ubij tłustą śmietankę z cukrem pudrem i posmaruj wierzch ciasta tym kremem. Powstanie jabłkowy tort.
Główne zdjęcie: cooku.ru
